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La castaña. Producto tradicional

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El castaño llegó a la península ibérica gracias al Imperio Romano. La afición de estos por este fruto de origen italiano, los llevó a extender esta espécie por todo el imeperio, llegando a la actualidad y llegada a ser considerada una especie autóctona.

 

Actualmente el uso principal del castaño es el aprovechamiento de su madera, muy valorada para fabricar muebles, entarimados de suelo, instrumentos musicales, etc. Otros profits del castaño es su fruto, la castaña. Esta tenía un gran valor nutricional que cayó con la llegada de la patata de América. Actualmente se han fomentado los productos tradicionales como el pan de castaña, la crema de castaña, etc, pero igualmente la decadencia del fruto es notable.