Posted in El pueblo Prades . História Fauna Clima... - Gastronomía
Con la llegada del otoño, todo esperamos una buena temporada de setas. Unos para disfrutar de plegar los mismos o recogerlos (como queráis decirlo) en una época del año donde los colores son los protagonistas de nuestros bosques, otros para cocinar y hacer que nuestros paladares disfruten de sus gustos . Es tradición incluir la seta en el menú de muchos restaurantes, y las Montañas de Prades también, pues es tierra de setas.Son los mismos buscadores de setas de la villa, algunos de ellos propietarios, quienes proveen los mismos restaurantes y fondas. Os presentamos alguno de los platos que se pueden preparar con setas y degustar en restaurantes de la Guía Comercial.
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| Raviolis de setas con trufa, pasas y nueces.Braseria la Taverna | Ensalda de setas y queso de cabra. Fonda Espasa |
Esalada de pato, setas y queso azul gratinado. Braseria la Taverna | Conejo con salsa de setas y razimo. Fonda Espasa |
También podeis degustar la cocina de temporada en el Restaurant Comptes de Prades, al Restaurant La Botiga i al Restaurant l'Estanc i el Racó del Manelic
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