Agricultura
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La agricultura de Prades no es muy variada. Sus condiciones climatológicas y geológicas, hacen que no todos los cultivos sean aptos. La patata, la avellana, el ordi y los productos del huerto són los más destacados. |
AGRICULTURA DE SECANO |
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Se dedica principalmente al cultivo del trigo, la cebada y la avellana. No son grandes extensiones pero son el suficientemente grandes para hacer una buena cosecha, si el tiempo que ha hecho durante el año ha sido el adecuado. |  |
AGRICULTURA DE REGADÍO |
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Mayoritariamente se dedica a las patatas. Tampoco podemos excluir la huerta. La agricultura de regadío está ocupada en parte por las grandes extensiones de patatas, y los huertos familiares. Las primeras se deben regar cuando el sol se esconde, porque las quemaría. Actualmente, la mayor parte de labradores riegan con aspersión. Los avellanos, en cambio, se riegan con el sistema gota a gota, que les proporciona pequeñas cantidades de agua durante el día. |
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Los huertos particulares que hace el labrador por cubrir las necesidades vegetales básicas, forman parte de la agricultura de regadío. Muchos de los productos sobrantes los labradores los comercializan a los pequeños comercios del pueblo. Los productos estrella son el tomate, la cebolla, "la bajoca", la lechuga, la col, la acelga,... y todo el que el labrador se atreva aplantar. |
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Los productos que podemos obtener de nuestros huertos, pueden ser de mucha calidad. Hechos en nuestra tierra, cosechados, y de la cocina, al plato. El sabor es intenso y poco tiene que ver con algunos productos que podemos encontrar en según qué supermercados. La tierra se deja preparada durante el duro frio del invierno ya que la deja limpia de microbios. De cara al buen tiempo, se abona y en mayo, ya podemos empezar a plantar las semillas por recoger los frutos en verano. La semilla cuesta más de crecer y está más días a la tierra, esto le da estas calidades extraordinarias. Esto también pasa en otros cultivos como la patata. |
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Los árboles frutales también se cultivan al término, pero en pequeñas cantidades, puesto que la mayoría no resisten el frío... Encontramos pomeras, higueras, ciruelos, "codonyers" y sobre todo cerezos, todos ellos en minoría y desperdigados en cualquier parte de las contradas. |
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